お客さんを見送る時にエレベーターの中でチュー（キス）をすることです。色恋営業の初歩と位置づけられています。もともとはホストが使っていた用語で、お客さんがまだ一緒にいたいとねだったり、ごねたりした場合に、キスをして大人しくさせたことから普及したといわれています。ホストクラブでは指名してくれたお客さんを送る時に、ほかのお客さんから見えないようこっそりと行うようです。キャバクラでは一般的にお客さんをエレベーターの前までの見送ることが多いのでエレチューをすることはほとんどありません。通常のキャバクラではお客さんの接待にキスなどが含まれることはありませんから、安心して大丈夫です。不安な場合は、お店の面接で聞いてみましょう。